gbogbo awọn Isori

Gbogbo Ilana ti Jujube Gbẹ & Atalẹ Ọti Beer Pipọnti

Time: 2021-01-08 Ọrọìwòye: 58

fun COFF, Loni ni a ọjọ lati kọ yi article nitori a ko nikan ta gbogbo iru ẹrọ ti mash eto ati bakteria awọn tankiṢugbọn paapaa a yoo gbiyanju nigbagbogbo lati lo awọn ohun elo mimu ọti oyinbo tiwa tiwa lati ṣe awọn iru ọti.Ni apa kan a le rii awọn ailagbara ti eto ẹrọ lati ṣe ilọsiwaju ati ĭdàsĭlẹ, ati tun le kọ ẹkọ pupọ ninu ilana ti imọ-ọti ọti iṣẹ-ọnà , ki a le ṣe ibaraẹnisọrọ pẹlu awọn onibara oriṣiriṣi daradara.

Pipọnti ti ode oni jẹ ajọbi tuntun: Jujube ti gbẹ ati Atalẹ Beer Craft.

Eto mashing: 100L meji-tun ohun elo mashing ẹrọ alapapo pẹlu ojò omi gbígbóná, 100L fermenter
   Ilana: Barle (Australia) 17kg ,Alikama (kilasi oke ile) 11.3kg
              Hops (Saaz USA) 125g

              Red jujubes (oke ile) 5kg Atalẹ 2kg (ile)

图片

Awọn eroja wọnyi ti wa ni mashed ati ilẹ ṣaaju ki o to pọnti lati dẹrọ pọnti daradara.


 Pipọnti akoko:


9:00-9: 40  Ipele alapapo omi: ni ipele yii, omi nilo lati wa ni kikan si 60~ 65, nduro fun ifunni saccharification t’okan.

9.50-10:00 Tú awọn itemole barle ati alikama sinu mash tun. Fẹ pẹlu agitator ati ki o dapọ daradara pẹlu omi.

图片

10: 10-10: 30 Jẹ ki iwọn otutu adalu ti malt ati omi wa ninu apo ifun ni nkan bi 55lati munadoko decompose awọn ọlọjẹ. Ni akoko yii, Rẹ fun iṣẹju 20.

10: 30-11: 00 Lakoko ipele saccharization, iwọn otutu naa kikan, ati pe valve ti epo alapapo ti bẹrẹ, iwọn otutu si ga si 65.

11:0-11;20 Rẹ ni 65 ° C fun iṣẹju 20 lati ba de sitashi ni ipele akọkọ.

11: 35-12: 25 Ipele keji ti idibajẹ sitashi ni a ṣe lẹhin rirọ ni 68fun iṣẹju 50.

12: 25-12: 43 Bẹrẹ àtọwọdá solenoid alapapo epo lati tẹsiwaju lati fun igbona mash naa si 78.

12: 43-13: 03 Aimi fun iṣẹju 20.

13: 03-13: 20 Ni aaye yii, o jẹ dandan lati tun wort ṣe ni mash tun titi ti wort yoo fi han. Ni akoko kanna, ifọkansi wort atilẹba jẹ 20.5°P.

图片

13: 20-13: 45 Wort atilẹba bẹrẹ lati ṣe àlẹmọ sinu iho gbigbona nduro fun iṣẹ sise atẹle.

14: 15-15: 22 Ṣe fifọ ni igba mẹta, atunse ati sisẹ (diẹ ninu wọn tun le wẹ ni igba meji, awọn akoko 1-3 fifọ da lori iṣojukọ wort).

图片

15:25-16:00 Yi ipele ni awọn farabale ilana. 16:00 Farabale ipa waye.

           

     Ninu wọn, 30g hops ni a ṣafikun fun igba akọkọ nigbati ikoko n se ni agogo 16:10. Ni 16:50, fi iyoku 95g ti hops sinu iho gbigbona; Fi jujube sii ni agogo 16:30, ki o si fi ninu atalẹ ati oje atalẹ ni 17: 10. Iwọn wiwọn sise ikẹhin ni wọn ni 14°P. Agbara sise: 110L.

            

图片

17:10-17: 20 whirlpool.

17:20-17:40 Ipo aimi lẹhin yiyi (iṣẹju 20)

17:40- A o da ororo ti o han gbangba leyin ãjà sinu ito fun bakteria. Ni akoko yii, o nilo lati tutu nipasẹ oluyipada ooru ati ki o tọju sinu fermenter ni 16.


图片



Iriri ọti ti ọti yii ni pe lati gbiyanju awọn orisirisi tuntun ti ọti iṣẹ, a gbọdọ ṣe iṣẹ ti o dara ni iṣẹ amurele ni ibẹrẹ, nitorinaa a ko nilo lati lo akoko pupọ ju ninu ilana mimu tabi kikọ awọn ohun elo ko le mu awọn abuda rẹ ṣiṣẹ daradara. Abajade ni itọwo ikẹhin ti ọti ọti iṣẹ ko jẹ apẹrẹ pupọ. Awọn fidio mimu yoo tẹsiwaju lati ni imudojuiwọn lori YouTube.Ningbo Coff Machinery CO., Ltd.

      A tun nireti lati pese iranlọwọ fun awọn alabara wa nipasẹ nkan yii, ati ki o gba awọn ọrẹ rẹ lati fun wa ni itọsọna diẹ lori COFF.Nireti siwaju si awọn ọja ti o pari ti o tẹle lati mu igbadun oriṣiriṣi wa, yoo ṣe alabapin pẹlu rẹ ni akoko.


Wellish Wu-daradara@nbcoff.com