gbogbo awọn Isori

Akojọ Ohun elo Microbrewery

Time: 2021-12-28 Ọrọìwòye: 37


Akojọ Ohun elo Microbrewery

1) Ọkà ọlọ.
Ti o ba ra ọlọ ọkà, ọlọ ọlọ-mẹta kan dara julọ ṣugbọn iye owo diẹ sii. Epo malt ti ọkà nilo lati pin boṣeyẹ ati ki o tun jẹ mule pupọ lati ṣe àlẹmọ mash ni deede jakejado sparge naa. Awọn rollers mẹta pese awọn abajade to dara julọ.
O le gba malt ti a ti ṣaju-milled tabi pin ti tirẹ fun titun bi daradara bi awọn ifowopamọ iye owo. O tọsi idoko-owo naa ati pe dajudaju yoo tọju owo. Augur le jẹ idasi lati tun gbe malt rẹ taara taara sinu tunu mash, fifipamọ laala laiṣe laiṣe.

IMG_3782
2) Mash-Lauter eto.
Lẹhin mash naa, ṣiṣe iwọn omi kan pato nipasẹ mash lati mu iwọn didun wort wa si agbara.
Yoo jẹ fifa soke irin alagbara-irin fun gbigbe. Dajudaju iwọ yoo fi ina ikoko pẹlu gaasi tabi igbomikana alapapo aringbungbun nya si.
Kettle jẹ eyi lasan, ikoko nla kan fun sisun. O ti yọ jade pẹlu aja ati pe yoo tun jẹ ina taara pẹlu adiro gaasi tabi ni awọn jaketi ategun ti n murasilẹ. Nya si jẹ afikun gbẹkẹle.
Iṣẹ akọkọ rẹ ni lati gbona omi fun mashing. Brewers fọ inu awọn tanki ibi-itọju pẹlu awọn mimọ caustic ti o gbona.
Omi ọti oyinbo tutu kan n ṣiṣẹ, bakanna bi igbadun kan. Emi ko ni ọkan, kẹdùn. O ṣetọju omi tutu nikan fun itutu wort lẹhin sise.

小10BBL ina taara
3) ooru oluyipada.
Ojò oti tutu kan wa ni irọrun nitootọ.
Awọn olupaṣiparọ ooru ile-ifowo meji wa ti o jẹ igbẹkẹle julọ. Wọn tutu omi ti nwọle pẹlu glycol akọkọ, boya imukuro iwulo fun ojò Tutu-Liquor.

3BBL油加热换热器

4) bakteria awọn ọna šiše.
Fermenters jẹ awọn ọkọ oju omi ninu eyiti wort aise n yipada taara sinu ọti. Gẹgẹbi a ti rii ninu fọto, wọn jẹ cylindroconical. Wọn ni iwọn 45-60° konu ti o nse igbelaruge ju silẹ kuro ninu awọn okele ni kete ti bakteria jẹ lapapọ: iwukara ti o ku, awọn ọlọjẹ ti ilera, hops, ati iwukara ilera ati iwọntunwọnsi paapaa. Eyi ni lati ṣabọ ọti naa daradara.
Eyi jẹ ọkan ninu awọn aaye ti n gba akoko ti Pipọnti. Bakteria yoo ṣiṣe ni 7-14 ọjọ fun ales ati 21-35 ọjọ fun awọn ọti oyinbo. Dajudaju iwọ yoo nilo lati ṣeto ohun elo bakteria ti o to ati pe o tun ṣetan lati raja ati tọju abala lilọsiwaju ti ọti rẹ.
Bakteria awọn tanki.

7



5) Brite tanki.
Awọn tanki Brite jẹ awọn apoti ọti ti a ṣe ni lilo fun ibi ipamọ, kondisona, carbonation, ati apoti ọja. Wọn yoo ni awọn ipilẹ ounjẹ ati awọn gilaasi oju (tubu gilasi tẹẹrẹ kan ti n ṣiṣẹ igbega ti o tọ ti eiyan). Wọn yoo tun ni awọn ebute oko oju omi fun okuta carbonation bi daradara bi awọn dicks apẹẹrẹ (awọn spigots kekere) fun ṣiṣe ipinnu awọn iwọn CO2.
Wọn ko gbowolori ju awọn fermenters bi awọn ipilẹ ohunelo jẹ olodi kan bi daradara bi rọrun lati ṣe ju awọn cones.
Brewpubs yoo pese ọti lati awọn apoti Brite. Ni apẹẹrẹ yii, o san owo-ori ti o da lori iwọn ti ojò. Awọn olupilẹṣẹ iṣelọpọ yoo dajudaju san awọn adehun owo-ori ti o da lori ohun ti o jẹ ki o wa sori pallet ati tun sinu irin-ajo, boya irin, eiyan, tabi ero gilasi.

12.31手机图片IMG_3842
6) Eto itutu agbaiye.
Awọn apoti ọti ni awọn jaketi itutu agbaiye. Wọn jẹ irin alagbara-irin olodi-meji, aabo ati ni awọn apakan nla fun sisan ti coolant- propylene glycol.
Biba Glycol ṣe itọju ọti naa duro bi o ṣe ṣe idiwọ idagbasoke awọn germs ati tun pese ọti fun tita.

Awọn olupe



7) Awọn falifu ati tun Hoses.
Iwọ yoo nilo 100 'plus ti 1.5-- 2" Brewers ati tun Vintners imototo gbigbe okun. Wọn wa lati $30 kọọkan fun kekere-ite SS barbed tri-clamp to $150 fun didara-giga inlaid ifunwara awọn ọja ibamu pẹlu diẹ si ko si inu ète.
200 'ID entwined entwined tube gas ti o lagbara ni a nilo fun cellaring, ifunni CO2 ati tun O2 si gbogbo awọn igun ti ile-iṣẹ ọti.
Labalaba, aaye, titẹ, ati awọn iru awọn falifu mẹfa miiran jẹ deede pẹlu awọn irinṣẹ rẹ. O jẹ imọran ti o dara lati ni afikun.
O le gba idẹ ati tun awọn titiipa idẹ ni awọn ile itaja fifin agbegbe. Iwọnyi jẹ deede lilo fun omi tabi gaasi bi daradara bi kii ṣe caustic tabi awọn kemikali iparun