אַלע קאַטעגאָריעס

קיצער רעזולטאַט פון די קאָף מעטהאָדס צו ינפיוז ביר מיט קאַווע

צייט: 2020-07-10 באַמערקונג: 82

ווי אַ קאַווע ליבהאבערס, איך ליבע דעם פּראָצעס פון ברוינג אַ גלעזל קאַווע און ווי ברוינג ביר. איך פארבראכט אַ פּלאַץ פון צייט צו קוקן אין בראָסערס פּראַסעסאַז ווי צו ברו מיט קאַווע. אַזוי פֿאַר די אינטערעסירט איך אָנהייבן מיין שטעג.


מיין ויסריכט:

ברילכאַוס טהערמאַיל בוימל באַהיצונג 1 בל

עלעקטיק מאַכט פערמאַנטיישאַן וניץ

 

איך טאַקע האָבן פילע מיסטייקס אין דעם פּראָצעס, דאָ איך בין צופרידן צו טיילן מיט אַלע איר.

פראגע: אין די צייט פון בוילינג איך צוגעגעבן קאַווע.


ענטפער: עס איז פאַלש, קאַווע האט אַ פּלאַץ פון אָילס אין עס וואָס קענען ווירקן קאָפּ ריטענשאַן אויב לייגן אין הייס וואַסער.

פראגע: קען איך פּרובירן רעגע קאַווע ווייַל די בוימל אינהאַלט וועט זיין זייער נידעריק?


ענטפער: רעגע קאַווע טוט נישט געשמאַק גוט ווייַל קאַווע וועט נישט מאַדזשיקאַללי פֿאַרבעסערן ווען עס איז צוגעגעבן צו ביר.


פראגע: וואָס איז די חילוק צווישן טרוקן בעבל און גראָונדעד קאַווע?


ענטפער: גראָונדעד קאַווע האט אַ פיל שוואַך קאַווע נאָז אָבער די קאַווע טאַם איז שיינד. די טרוקן בעבל איז געווען די פאַרקערט, די אַראָמאַ איז געזונט מיט אַ פרוטי זעץ, אָבער עס איז ווייניקער סאַטשערייטאַד קאַווע טאַם.

 

I am lucky enough to team up local brewery, and experimented with different coffee infusion methods and varietal base beer. I will talk about different base beer nex time. What’s your idea? Share me your experience how to brew with different flavors through aaron@nbcoff.com, I shall response to you immediately.