barcha kategoriyalar

Pivo ishlab chiqaruvchilari ziravorlar tayyorlashadi, xamirturushlar pivo tayyorlashadi

Vaqt: 2020-07-10 izoh: 16

Lagerli pivo tayyorlash texnik va murosasiz bo'lishi kerak, bugungi kunda pivo ishlab chiqaruvchilar o'zlarining xamirturushlarini xursand qilish uchun dunyodagi eng yirik brendlarning pivo zavodlarida tez-tez uchraydigan gorizontal lager tanklarini ishga solmoqdalar.


Gorizontal porloq tanklar / brit tank odatda balandligi etarli bo'lmagan xonaga joylashtiriladi. Bo'sh joyni tejash uchun tanklar sonini ko'paytirish uchun ularni bir necha darajalarga o'rnatish mumkin. Odatda uni eski bino va balandlik muammolari tufayli Evropada ko'rishingiz mumkin.


Xamirturushli shtammlarning shaffof ta'mi, kamchiliklarni yashirish uchun kamroq narsa borligini anglatadi va pivo ishlab chiqaruvchisi yoki ingredientlaridagi nuqsonlar tomoqda ajralib turadi.


Lager uslublari tobora ommalashib borayotganligi sababli, ba'zi pivo ishlab chiqaruvchilari ishlab chiqarishni tezlashtirishga va ozgina xamirturushlarini baxtli qilishga yordam beradigan vaqt sinovidan o'tgan texnikani qidirmoqdalar. Hamma joyda zanglamaydigan po'latdan yasalgan silindrokonik fermentatsiya idishlarida yoki "unitanklar" da sovuqni almashtirish o'rniga pivo ishlab chiqaruvchilari orqada qolish fazasini tom ma'noda aylantirmoqdalar. Gorizontal lager tanki kichik mustaqil pivo zavodida uy topmoqda.


Biz bilan bog'lanish uchun bu yerni bosing.

uch qavatli tank6