Tüm Kategoriler

Brite Bira Tankı Ne Zaman Gereklidir?

Süresi: 2021-09-20 Yorum Yap: 28

Neden bazı profesyonel bira üreticileri, sadece daha fazla Uni Tank satın almak yerine brite bira tankı kullanıyor. Durumlar ve demleme stilleri, ihtiyacınız olup olmadığına karar verebilir.

Şişeleme, konserveleme veya fıçılama yapıyorsanız, bir bira fabrikasında tipik olarak her 4-5 fermenter için bir brite tankı olacaktır. Çoğu fermenter birayı 2-10 gün tutarken, bira genellikle karbonatlaşma seviyelerini netleştirmek ve ayarlamak için bir brite tankında 20 gün geçirir. 

sentez

(Resim, Denver ABD müşterisi için 1000L Brite Bira Tankıdır)


Bir Brite Tankı, mayayı daha eksiksiz bir şekilde aktarmanıza izin verirken daha fazla netlik sağlar. Mayayı bir koniden çıkardığınızda, duvarlarda ve koninin içinde bir maya tabakası bırakırsınız. Bu maya, bira berraklığı üzerinde önemli bir etkiye sahip olan benzer yükler nedeniyle diğer mayaların dışarı çıkmasını engeller. Brite tankının 5 derecelik bombeli bir tabanı vardır, bu da topaklanan son mayanın dipte kalmasına ve paketlenmiş veya fıçıda nihai biraya girmemesine neden olur. Bu aynı zamanda birahanelerin doğrudan brite tanklarından musluklara çekmeyi seçmesinin nedenidir. Sonuna kadar berrak bira çizin! 


Jessie Min tarafından

 Jessie@nbcoff.com