Tüm Kategoriler

Birayı Kahveyle Demlemek İçin Coff Metodunun Sonucunu Özetleyin

Süresi: 2020-07-10 Yorum Yap: 1

Bir kahve sever olarak, bir fincan kahve hazırlama sürecini ve bira demlemeyi seviyorum. Bira üreticilerinin kahve ile nasıl demleneceği konusundaki süreçlerine çok zaman harcadım. Bu yüzden ilgilenenler için izime başlıyorum.


Ekipmanım:

Thermail yağ ısıtma brewhouse 1BBL

Elektrik enerjisi fermantasyon ünitesi

 

Aslında bu süreçte birçok hata yaptım, burada sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.


Soru: Kaynama anında kahve ekledim.


Answer: It is wrong, coffee has a lot of oils in it that can affect head retention if add in hot water.


Question: Can I try instant coffee as the oil content will be very low?


Cevap: Hazır kahvenin tadı güzel değildir çünkü kahve biraya eklendiğinde sihirli bir şekilde gelişmeyecektir.


Soru: Kuru fasulye ile çekilmiş kahve arasındaki fark nedir?


Cevap: Öğütülmüş kahvenin çok daha soluk bir kahve burnu var ama kahve tadı parlıyor. Kuru fasulye tam tersiydi, aroma meyveli bir pançla sağlamdı, ancak daha az doymuş kahve tadı var.

 

I am lucky enough to team up local brewery, and experimented with different coffee infusion methods and varietal base beer. I will talk about different base beer nex time. What’s your idea? Share me your experience how to brew with different flavors through aaron@nbcoff.com, I shall response to you immediately.