ข่าวยอดนิยม
-
Workshop กลับมาคึกคักหลังตรุษจีน
2024-03-05
สรุปผลวิธีการชงกาแฟใส่เบียร์กับกาแฟ
ในฐานะที่เป็นคนรักกาแฟ ฉันชอบกระบวนการชงกาแฟและชอบชงเบียร์ ฉันใช้เวลามากในการดูกระบวนการชงกาแฟของผู้ผลิตเบียร์ ดังนั้นสำหรับผู้ที่สนใจ ฉันจะเริ่มตามรอย
อุปกรณ์ของฉัน:
โรงเบียร์ให้ความร้อนด้วยน้ำมัน Thermail 1BBL
หน่วยหมักด้วยไฟฟ้า
อันที่จริงฉันทำผิดพลาดมากมายในกระบวนการนี้ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับทุกคน
คำถาม: ฉันเติมกาแฟในขณะที่เดือด
คำตอบ: ไม่ถูกต้อง กาแฟมีน้ำมันอยู่มาก ซึ่งอาจส่งผลต่อการยึดศีรษะหากเติมน้ำร้อน
คำถาม ฉันสามารถลองกาแฟสำเร็จรูปได้หรือไม่ เพราะปริมาณน้ำมันจะต่ำมาก?
คำตอบ: กาแฟสำเร็จรูปรสชาติไม่ดีเพราะกาแฟจะไม่ดีขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์เมื่อเติมเบียร์
คำถาม: เมล็ดกาแฟแห้งกับกาแฟบดต่างกันอย่างไร?
คำตอบ: กาแฟที่บดแล้วจะมีจมูกกาแฟจางกว่ามาก แต่รสชาติของกาแฟนั้นเจิดจ้า ถั่วแห้งนั้นตรงกันข้าม กลิ่นหอมแรงด้วยหมัดผลไม้ แต่มีรสกาแฟที่อิ่มตัวน้อยกว่า
ฉันโชคดีที่ได้ร่วมทีมกับโรงเบียร์ในท้องถิ่น และได้ทดลองวิธีการชงกาแฟแบบต่างๆ และเบียร์จากพันธุ์ต่างๆ ฉันจะพูดถึงเบียร์เบสที่แตกต่างกันในครั้งต่อไป ความคิดของคุณคืออะไร? แบ่งปันประสบการณ์วิธีการชงด้วยรสชาติต่างๆ ผ่าน aaron@nbcoff.comฉันจะตอบกลับคุณทันที