Kaj določa barvo piva?

Zrno je daleč najmočnejše barvilo v pivu. Barva piva se meri na Standardna referenčna metoda (SRM) lestvici. SRM se izračuna tako, da prepusti svetlobo določene valovne dolžine skozi določeno "debeljino" piva (en centimeter) in izmeri količino svetlobe, ki jo pivo absorbira. Piva 2-5 na lestvici SRM veljajo za bledo/zlato in vključujejo sloge, kot so Pilsner in svetli lagerji. Pivo v razponu 7-15 velja za jantarno, slogi pa vključujejo Oktoberfest, American Amber Ales in (paradoksalno) angleški Pale Ales. Pri 16-25 dosežemo bakreno in rjavo, s stili, kot sta Bock in angleški Brown Ales. Nad 25 razčlenjujemo odtenke temno rjave in črne, pri čemer se (v praksi) dopolnijo pri približno 40, čeprav lestvica SRM teoretično sega tudi v 70. in 80. let v najbolj praženih pivih, kot je Imperial Stout! Nad 40 pa je pivo dejansko črno in neprozorno.