NASVETI ZA VZDRŽEVANJE PIVOVARSKE OPREME

I. Sistem za mletje zrna

Mlina ne dovajajte z zdrobom z visoko vlažnostjo, sicer se bo na zvitke prilepilo veliko peska, kar lahko vpliva na učinkovitost mletja. Zvitke je treba očistiti po vsakem delu.

II. Držanje.

Voda v drozgi mora biti čez električni element ali grelne plašče; Če je pranje prepočasno, zrahljajte zrno, namesto da bi zagnali mešalo; Motor se lahko poškoduje, če se ventil črpalke za pivino premalo preklopi; Po končanem drozganju očistite mešanico, vendar ne uporabljajte trdega materiala, sicer lahko opraska oblogo posode.

III. Fermentacijski sistem.

Bodite pozorni na rezervoar za fermentacijo in ga ne uporabljajte s tlakom nad nazivno vrednostjo; Temperatura fermentacije ne sme padati prehitro, sicer lahko obloga zmrzne z ledom; Vse merilnike je treba pregledati enkrat letno, da lahko delujejo v normalnih pogojih; Zunanjo steno rezervoarja je treba redno čistiti, zlasti po vsaki fermentaciji; Kislo dekapiranje se izvaja v rednih intervalih z oblogo, da se obriše kamenec.

IV. Nadzorni sistem.

Naj omaro deluje pod nazivno napetostjo; električni element je treba zamenjati, ko je poškodovan; Omaro je treba postaviti na prezračevano mesto, hrbtna stran omare pa mora biti suha in; priporočamo namestitev hladilnega ventilatorja; 

Za kakršna koli vprašanja o opremi pivovarne se obrnite na Jessie@nbcoff.com