Vse kategorije

Proizvodnja obrtnega piva - kombinirana oblika sistema za saharizacijo - oprema z dvema napravama

Čas: 2020-07-10 Komentar: 53

Moč saharifikacije je eden glavnih dejavnikov, ki določajo proizvodnjo piva, kombinacija opreme za saharifikacijo pa je povezana z učinkovitostjo proizvodnje in naložbenim obsegom sistema saharifikacije.


      Dvodelna kombinacija (ameriška naprava):


Filtrirni sistem za saharjenje, kotliček za pivino in vrtinčni sistem.

 2BBL-termo-olje-ogreta-pivovarna-13-300x196

Ta kombinacija lahko saharizira približno dve seriji na dan. Ta naprava ima visoko izkoriščenost opreme, nizke stroške naložbe v opremo, vendar nizko produktivnost.


Značilnosti opreme:


     1. Filtriranje pivine se lahko uporablja samo za način ekstrakcije. Ker nadzor delovanja črpalke ni zelo enostaven, bo učinek filtriranja pri varjenju različnih stilov piva drugačen. Pšenično pivo, na primer, je narejeno iz skoraj polovice pšeničnega slada, zato je razmeroma lepljivo in filtrirano počasi. Ko hitrost črpalke ni dobro nadzorovana, bo to povzročilo stanje vakuumskega črpanja, plast pšeničnih zrn pa je pretesna, filtriranje je težje in celo vodi do deformacije sitaste plošče.


2. Ciklotronsko obarjanje se bo izvajalo v sistemu saharifikacije in je vgrajeno mešalo, prisotnost mešala bo močno zmanjšala učinek ciklotrona.

         

3. Odpadke pivine je treba pripraviti vnaprej, druge izvedljive posode pa pripraviti rezervoar za vročo vodo. Bolje je imeti učinek ohranjanja toplote. Toda operacija je zelo težka.


 Če vam je všeč tovrstna oprema, lahko naredite spremembo, rezervoar za filter je višji od lonca za saharifikacijo, kar tvori visoko stopnjo razlike, lahko doseže naravno filtriranje, črpalka za pivino uporablja nadzor pretvorbe frekvence, lahko prilagodi hitrost pretoka, oranje motor noža uporablja motor za pretvorbo frekvence, prilagodi hitrost vrtenja noža za oranje. Zdaj mnogi proizvajalci, da bi prihranili stroške, neposredno odstranijo nivo tekočine, zato ni dobro, zato je priporočljivo namestiti nivo tekočine, odtočno luknjo filtra za povečanje odtočne plošče.

         

Razmišljate o ustanovitvi lastnega obrtnega projekta? Bi radi prejeli tudi prilagojeno poročilo o projektu sistema opreme za craft pivo? Dobrodošli, da nas kontaktirate wellish@nbcoff.com, prilagodili vam bomo zadovoljivo shemo projekta.
pivovarna-300x140


Vroče kategorije