Pivovarji delajo pivo, kvas pa pivo

Lager pivovarstvo bo tehnično in neusmiljeno, medtem ko se pivovarji danes soočajo z izzivom in uporabljajo vodoravne rezervoarje za lagerje, ki so vedno bolj pogosti v pivovarnah največjih svetovnih blagovnih znamk, da bodo njihovi kvas veseli.

Vodoravni svetli rezervoarji / brite rezervoar se običajno postavijo v prostor z nezadostno višino. Da prihranite nekaj prostora, lahko rezervoarje namestite na več nivojih, da povečate število rezervoarjev. Običajno ga lahko vidite v evropskem jeziku zaradi starih zgradb in težav z višino.

Prozoren okus sevov lager kvasovk pomeni, da se manj pomanjkljivosti skriva, pomanjkljivosti v postopku ali sestavinah piva pa izstopajo na nebu.

Ker lagerji slogov postajajo vse bolj priljubljeni, nekateri pivovarji iščejo časovno preizkušeno tehniko, ki pomaga pospešiti proizvodnjo in osveži njihov lager kvas. Namesto hladnega kondicioniranja v vseprisotnih cilindrokoničnih fermentacijskih posodah iz nerjavečega jekla ali "unitankih" pivovarji fazo zapiranja dobesedno obračajo na svojo stran. Vodoravni rezervoar za lager najde dom v majhni neodvisni pivovarni.

Clike tukaj, da nas kontaktirate.