Pivovarstvo z okusom kave

Prvič pivam pivo z okusom kave, naš pivovar nas je korak za korakom učil z vsemi podrobnostmi, čeprav pivina pred fermentacijo ni imela dobrega okusa, z veseljem vidimo, kaj bodo naredili kvasovke.

Pravzaprav mi še vedno ni enostavno razumeti celotnega postopka pretlačenja, praznjenja, vrenja in vrtinčenja. Koliko sladov in kave bomo nahranili? Kdaj in zakaj ogrevanje? Kako nadzorovati pravi čas?

Ta vprašanja so mi povsem nad glavo. Zdaj prepoznamo težka nakladalna dela, ki jih morajo pivovarji opravljati vsak dan, in imamo idejo, da združimo rezervoar za toplo vodo z obstoječo pivovarno za ogrevanje na olje Thermail.

Za več receptov za kuhanje piva z različnimi okusi kliknite tukaj in nas kontaktirajte.