Microbrewery جي سامان جي فهرست

Microbrewery جي سامان جي فهرست

1) اناج جي چکی.
جيڪڏهن توهان اناج جي مل خريد ڪندا آهيو، هڪ ٽي رولر مل بهترين آهي پر تمام گهڻو قيمتي. اناج جي مالٽ جي ٿلهي کي هڪجهڙائي سان ورهائڻ جي ضرورت آهي ۽ تمام گهڻو برقرار رکڻ گهرجي ته جيئن پوري اسپرج ۾ ميش کي مناسب طريقي سان فلٽر ڪيو وڃي. ٽي رولر تمام بهترين نتيجا مهيا ڪن ٿا.
توھان حاصل ڪري سگھوٿا اڳي مليل مالٽ يا ورهائي سگھو ٿا پنھنجو پاڻ کي تازگي ۽ قيمت جي بچت لاءِ. اهو سيڙپڪاري جو مستحق آهي ۽ يقيني طور تي نقد محفوظ ڪندو. توهان جي مالٽ کي سڌو سنئون ميش ٽون ۾ منتقل ڪرڻ لاءِ هڪ آگر مدد ڪري سگهجي ٿي، لازمي طور تي مزدورن جي بچت.

2) ميش-لاٽر سسٽم.
ميش کان پوء، پاڻيء جي هڪ مخصوص مقدار کي ميش ذريعي هلايو ته wort جي مقدار کي ظرفيت تائين پهچايو.
منتقلي لاءِ هڪ برقي اسٽينلیس اسٽيل پمپ هوندو. توهان ضرور برتن کي گئس يا ٻاڦ واري مرڪزي حرارتي بوائلر سان باهه ڏيندا.
ڪيٽل رڳو هي آهي، ٻاڦ لاءِ وڏو برتن. ان کي ڇت سان وينٽ ڪيو ويو آهي ۽ ان کي گيس برنر سان سڌو فائر ڪيو ويندو يا ان کي ويپ ڪرڻ لاءِ ٻاڦ جيڪٽون هونديون. ٻاڦ وڌيڪ قابل اعتماد آهي.
ان جو بنيادي فرض ميشنگ لاءِ پاڻي گرم ڪرڻ آهي. شراب ٺاهيندڙ اسٽوريج ٽينڪن جي اندر کي گرم ڪاسٽڪ صاف ڪرڻ سان صاف ڪن ٿا.
هڪ ٿڌو شراب ٽينڪ ڪم ڪري ٿو، انهي سان گڏ هڪ عيش. مون کي ڪڏهن به هڪ نه هو، sigh. توهان صرف ٿڌو پاڻي برقرار رکون ٿا صرف اُبلڻ کان پوءِ wort کي ٿڌو ڪرڻ لاءِ.

3) گرمي مٽائڻ وارو.
هڪ ٿڌو شراب ٽينڪ واقعي آسان ۾ اچي ٿو.
اتي ڊبل بئنڪ گرمي ايڪسچينجرز آهن جيڪي سڀ کان وڌيڪ قابل اعتماد آهن. اهي ايندڙ پاڻي کي پهرين گليڪول سان ٿڌو ڪن ٿا، شايد ٿڌي شراب جي ٽينڪ جي ضرورت کي ختم ڪري.

4) فرمينٽيشن سسٽم.
fermenters اهي برتن آهن جن ۾ خام wort صحيح بيئر ۾ تبديل ڪري ٿو. جيئن تصوير ۾ ڏٺو ويو آهي، اهي cylindroconical آهن. انهن وٽ 45-60 آهي° مخروط جيڪو خمير جي مڪمل ٿيڻ سان ئي سولڊز جي خارج ٿيڻ کي فروغ ڏئي ٿو: مئل خمير، صحتمند پروٽين، هپس، ۽ صحتمند ۽ متوازن خمير پڻ. اهو صحيح طور تي بيئر کي صاف ڪرڻ لاء آهي.
اهو صرف هڪ آهي وقت سازي جي شين مان. فرمينٽيشن 7 کان 14 ڏينهن تائين ايلز لاءِ ۽ 21-35 ڏينهن بيئر لاءِ ٿيندي. توهان کي يقيني طور تي ڪافي خمير سامان قائم ڪرڻ جي ضرورت پوندي ۽ پڻ خريد ڪرڻ لاءِ تيار آهي ۽ انهي سان گڏ توهان جي بيئر جي ترقي جي ٽريڪ رکو.
خمير ٽينڪ.

5) برائيٽ ٽانڪن.
برائيٽ ٽينڪ بيئر ڪنٽينر آهن جيڪي اسٽوريج، ڪنڊيشن، ڪاربونيشن، ۽ پيداوار جي پيڪنگنگ لاء استعمال ڪيا ويا آهن. انهن ۾ طعام جا بيس ۽ ڏسڻ جا چشما به هوندا (هڪ پتلي شيشي واري ٽيوب جيڪا ڪنٽينر جي سڌي اونچائي تي هلندي آهي). انهن وٽ ساڳيءَ طرح ڪاربونيشن پٿر لاءِ بندرگاهون هونديون ۽ CO2 جي مقدار کي طئي ڪرڻ لاءِ مثال طور ڊڪس (ننڍا اسپگوٽس).
اهي fermenters جي ڀيٽ ۾ گھٽ قيمتي هوندا آهن جيئن ته ترڪيب جي بنيادن کي اڪيلو ڀت سان گڏوگڏ ڪنن جي ڀيٽ ۾ ٺاهڻ ۾ آسان آهي.
Brewpubs برائٽ ڪنٽينرز مان بيئر پيش ڪندا. هن مثال ۾، توهان ٽينڪ ۾ مقدار جي بنياد تي ٽيڪس ادا ڪندا آهيو. ٺاهيندڙ شراب ٺاهيندڙن کي يقيني طور تي ٽيڪس ذميواريون ادا ڪنديون ان جي بنياد تي جيڪي ان کي تختي تي ۽ پڻ واڪ-ان ۾، ڇا اسٽيل، ڪنٽينر، يا شيشي جو منصوبو.

6) کولنگ سسٽم.
بيئر ڪنٽينر ۾ کولنگ جيڪٽون هونديون آهن. اهي ڊبل ڀت وارا اسٽينلیس اسٽيل آهن، ڍڪيل آهن ۽ کولنٽ-پروپيلين گلائڪول جي وهڪري لاءِ وڏا حصا آهن.
گلائڪول چِلنگ بيئر کي مستحڪم رکي ٿي ۽ گڏوگڏ جراثيم جي ترقي کي روڪي ٿي ۽ بيئر کي وڪري لاءِ به تيار ڪري ٿي.

7) والوز ۽ پڻ Hoses.
توهان کي 100' پلس جي 1.5-- 2" بريورز ۽ پڻ Vintners سينٽري ٽرانسفر هوز جي ضرورت پوندي. اهي هر هڪ گهٽ درجي جي SS بارڊ ٽرائي ڪليمپ لاءِ $30 کان وٺي $150 تائين هڪ اعليٰ معيار جي انلائيڊ ڊيري پراڊڪٽس لاءِ آهن. اندران چپ ناهي.
200 'ID سان جڙيل مضبوط گيس ٽيوب جي ضرورت آهي سيلارنگ لاءِ، فيڊنگ CO2 ۽ پڻ O2 کي شراب خاني جي سڀني ڪنڊن تائين.
Butterfly، Sphere، پريشر، ۽ پڻ ڇهه ٻيا قسم جا والوز عام طور تي توھان جي اوزارن تي مشتمل آھن. اهو هڪ سٺو خيال آهي ته اضافي آهي.
توهان مقامي پائپنگ جي دڪانن تي پيتل ۽ پڻ برونز بند حاصل ڪري سگهو ٿا. اهي عام طور تي پاڻي يا گيس لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن ۽ نه ئي ڪاسٽڪ يا تباهي ڪندڙ ڪيميائي