هپس جو هڪ نظارو

بيئر ۾ چار مکيه اجزاء مالٽ، پاڻي، خمير ۽ هپس آهن. ۽ جيتوڻيڪ ڪيترائي ماڻهو هاپي بيئر جي باري ۾ پرجوش ٿي ويندا آهن، ڪيترائي شايد اهو نه سمجهي سگهندا ته ڇا واقعي هڪ هاپ آهي. 

هپس هڪ ٻوٽي جا گل، يا شنک آهن، جن کي سڏيو ويندو آهي HMLS LPLS. اميد آهي ته بيئر کي تازو رکڻ ۾ مدد ڏين ، ڊگهو ؛ مدد ڪريو بيئر جو پنهنجو حصو برقرار رکڻ ۾ مدد ڏيو- هڪ بيئر جي خوشبو ۽ ذائقو جو هڪ اهم حصو ؛ ۽ ، واقعي ، ماکي ، ذائقو ۽ خوشبو شامل ڪريو. 

هپس جو تعلق Cannabinaceae خاندان سان آهي، جنهن ۾ ڀنگ (ڀنگ ۽ ماريجوانا) پڻ شامل آهي. هپس سخت ٻوٽا آهن ۽ سڄي دنيا ۾ پوکيا ويندا آهن.

اڄ مارڪيٽ تي هر هڪ بيئر هپس تي مشتمل آهي. جيڪڏهن اهي نه ڪن ها، ته اهي هڪ "گروٽ" هوندا، جيڪو بنيادي طور تي هڪ بيئر آهي، جيڪو هپس جي بدران، جادوگرن کي استعمال ڪري ٿو، جهڙوڪ بوگ ميرٽل، يارو، هيدر، يا جونيپر.

سائڊنٽ: تلخ پڻ ميون، جڙي ٻوٽين، ۽ حتي ڀاڄين مان به اچي سگھي ٿو جيڪو بيئر ۾ شامل ڪيو ويو آهي. مثال طور: نارنگي زيسٽ، اسپروس ٽوپس، جونiper، ۽ وڌيڪ.

هپس ٻن تمام عام قسمن ۾ ورهايل آهن: تلخ ۽ خوشبو. بيٽرنگ هپس ۾ وڌيڪ الفا ايسڊس هوندا، انهن کي بيئرنگ بيئر لاء وڌيڪ اقتصادي بڻائيندو آهي (ٿورو مقدار هڪ ڊگهو رستو آهي). خوشبوءِ جي هپس ۾ وڌيڪ ضروري تيل هوندا آهن. اهو اهي انتهائي غير مستحڪم ضروري تيل آهن جيڪي گهڻو حصو ڏين ٿا جيڪي ماڻهو سمجهي رهيا آهن ”هوش“. اسان ڳالهائي رهيا آهيون خوشبوءِ جهڙوڪ ليمو، پائن، آم، رال، خربوز، ۽ وڌيڪ. پکڻ جي عمل جي شروعات ۾ هپس کي شامل ڪرڻ سان، اهي سڀئي ضروري تيل ڦوڪجي ويندا آهن (اُبال پري)، يا ته اُبلڻ دوران يا خمير جي دوران. اهو ئي سبب آهي ته انهن کي بعد ۾ شراب ٺاهڻ جي عمل ۾ شامل ڪرڻ هڪ بيئر جي بوءَ کي ”هوپيئر“ بڻائي ٿو. انهي سان گڏ، اها عدم استحڪام اهو ئي سبب آهي ڇو ته وڏي پيماني تي بيئر جي خوشبو ۽ ذائقو وقت سان گڏ بيٺو نه آهي. گهڻو ڪري هاپ-فارورڊ خوشبوءِ ۽ ذائقو ختم ٿي ويندو، بيئر جي ارادي کان بلڪل مختلف بيئر ڇڏيندي.

وڌيڪ سوالن لاءِ مهرباني ڪري رابطو ڪريو jessie@nbcoff.com or whatsApp: 0086-13940040515