все категории

В чем разница между пшеничным и ячменным пивом

Время: 2020-06-15 Комментарий: 59

Ячменный стаут

       Это субферментированное цельнозерновое пиво (цельнозерновое пиво - это пиво с концентрацией сырого сусла от 11 до 13 ° P). Обычно содержание алкоголя составляет 4.8-5.0 об.%. Вкус обычно тяжелый, как кофейная горечь, с солод обугленный, крепкий спелый.

Пшеничный стаут

       Это темное пшеничное пиво. Его также можно назвать белым пивом (разновидность светлого пива, в то время как пшеничное белое - золотистое, а пшеничный стаут ​​- коричневое), что подчеркивает разнообразие пшеничного пива. Пшеничное пиво ферментировалось в верхнем слое, и исходная концентрация сусла составляла от 11 до 14, содержание спирта 5.0-6.0 об.% (дрожжи можно делать внутри бутылки, оседающие дрожжи обычно видны на дне бутылки, они имеют мутный цвет). Пиво имеет свежий аромат (с естественным и простым ароматом пшеницы, хмеля и шоколадной смазкой внутри пшеничного стаута), иногда сопровождаемый тонким ароматом.

        Что касается вкуса, ячменное пиво должно быть хорошим для питья. Ячмень обладает действием благотворного газа, разливает и тает пищу. Он может помочь пищеварению, успокоить желудок, утолить жажду и избавиться от жара.

        Но что касается питания, пшеничное пиво более питательно. Пшеница богата крахмалом, больше белка, меньше жира, различных минералов и витаминов группы В. Пшеничное пиво дешевое и немного менее вкусное!