Alle Kategorier

Bryggerier lager urt, gjær lager øl

Tidspunkt: 2020-07-10 Kommentar: 16

Lagerbrygging skal være teknisk og utilgivende, mens bryggerne i dag tar utfordringen og bruker horisontale lagringstanker, som mer og mer vanlig i bryggeriene til verdens største merker, for å holde gjæren lykkelig.


Horisontale lyse tanker / brite tank settes vanligvis i rommet med utilstrekkelig høyde. For å spare litt plass kan tankene installeres i flere nivåer for å maksimere antall tanker. Vanligvis kan du se det på europeisk grunn av gamle bygnings- og høydeproblemer.


Den gjennomsiktige smaken av lager gjærstammer betyr at det er mindre for mangler å gjemme seg bak, og mangler i en bryggeriprosess eller ingredienser skiller seg ut i ganen.


Etter hvert som lagerstiler vokser i popularitet, ser noen bryggerier etter en tidstestet teknikk for å øke hastigheten på produksjonen og holde lagergjæren lykkelig. I stedet for kaldkondisjonering i de allestedsnærværende sylindrokoniske gjæringsfartøyene i rustfritt stål eller "unitanks", snur bryggeriene den halterende fasen på sin side, bokstavelig talt. Den horisontale lagringstanken finner et hjem i det lille uavhengige bryggeriet.


Klikk her for å kontakte oss.

triple-stacked-tank6