Бvх ангилал

Таны шар айраг Ale эсвэл Lager уу?

Цаг: 2020-07-10 Тайлбар: 1

Шар айраг нь нэрэхийн оронд мөөгөнцөрөөр исгэж хийсэн архины нэг төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Исгэгч элсэн чихэр нь ихэвчлэн арвай болон бусад төрлийн нунтаг соёолжоос гаралтай бөгөөд хошоонгор нь амтлагч болдог. Гол материал нь ус, боолт, хошоонгор, мөөгөнцөр зэргийг хамардаг. Үйлдвэрийн шар айраг нь бусад эрдэнэ шиш гэх мэт бусад холимогийг үргэлж хямд үнээр хольж, харин гар урлалын шар айраг нь түүний онцлог шинж чанарыг харуулахын тулд тусгай материал нэмж өгдөг.


Товчхондоо бол шар айраг исгэх нь нухаш, амтлах, буцалгах, исгэх, савлах зэрэг орно. Мэдээжийн хэрэг үйл явцын дэлгэрэнгүй мэдээлэл илүү төвөгтэй байх болно.


_ИЭнни

Мөөгөнцөр ба температур нь гол хүчин зүйл болох исгэх нь хамгийн чухал алхам юм. Шар айраг түүхийн эхэн үед мөөгөнцрийн болон исгэх температурыг сайн хянах боломжгүй байв. Алегийн хувьд мөөгөнцөр нь 15-24 ℃, 3 ~ 21 хоногийн температуртай савны дээд хэсэгт ажиллаж байна.


Герман дахь "Лагер" гэдэг нь агуулах, хадгалах байр гэсэн утгатай бөгөөд одоо энэ нь шар айрагны нэр бөгөөд исгэгчийн ёроолд мөөгөнцөр исгэж байна гэсэн үг юм.

_ИЭнни

Зарим нь шар айргийг хэрхэн ангилах талаар асууж магадгүй юм. Дэд ангилал битгий хэл Але, Лагер нарт хариу бичих нь зөв байх. Але ба Лагерын ялгаа нь шар айрагны чанарыг үнэлэх стандарт биш харин исгэх аргад оршдог болохыг анзаарах нь зүйтэй болов уу.


Лагерийн амт нь маш цэвэр бөгөөд Але ихэнхдээ хопны хүчтэй амт чанараас болж согогоо нуун дарагдуулдаг тул Лагерын амт, үнэрийн сул талыг амархан мэддэг. Нэмж дурдахад Лагерийг үйлдвэрлэхэд барилга байгууламж, ариун цэврийн шаардлага өндөр шаардлага тавьдаг. Тийм ч учраас гэрийн шар айраг үйлдвэрлэгчид цөөхөн байдаг нь Лагер үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч сайн Lager хийх нь шар айрагны түвшинг харуулж чадна.