ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳು

ಹಾಪ್ಸ್ನ ನೋಟ

ಸಮಯ: 2020-10-20 ಕಾಮೆಂಟ್: 34


ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಲ್ಟ್, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಪ್ಪಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಾಪ್ ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದಿರಬಹುದು. 

ಹಾಪ್ಸ್ ಎಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಶಂಕುಗಳು ಎಚ್ಎಂಎಲ್ಎಸ್ ಎಲ್ಪಿಎಲ್ಎಸ್. ಹಾಪ್ಸ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಬಿಯರ್ ತನ್ನ ತಲೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ-ಬಿಯರ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ; ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, “ಹಾಪಿ” ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸೇರಿಸಿ. 

ಹಾಪ್ಸ್ ಕ್ಯಾನಬಿನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಗಾಂಜಾ (ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಗಾಂಜಾ) ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಪ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.


ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಇದೆ. ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಮೂಲತಃ “ಗ್ರೂಟ್” ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೂಲತಃ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹಾಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬಾಗ್ ಮಿರ್ಟಲ್, ಯಾರೋವ್, ಹೀದರ್ ಅಥವಾ ಜುನಿಪರ್ ನಂತಹ ಮಾಟಗಾತಿಯರು-ಬ್ರೂ-ಸೌಂಡಿಂಗ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಸೈಡೆನೋಟ್: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಲೂ ಕಹಿ ಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಸುಳಿವುಗಳು, ಜೂನ್iper, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.


ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಕಹಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಹಿಯಾದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ). ಅರೋಮಾ ಹಾಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜನರು "ಹಾಪಿನೆಸ್" ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್, ಪೈನ್, ಮಾವು, ರಾಳ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಂಚಲವಾಗುತ್ತವೆ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ). ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು “ಹಾಪಿಯರ್” ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅತೀವವಾಗಿ ಹಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲದಿರಲು ಅದೇ ಕಾರಣ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಪ್-ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರೂವರ್ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು jessie@nbcoff.com ಅಥವಾ whatsApp: 0086-13940040515 ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ