Allir flokkar

Taktu saman niðurstöðu Coff-aðferðar til að gefa kaffi í bjór

Tími: 2020-07-10 Athugasemd: 21

Sem kaffiunnendur elska ég ferlið við að brugga kaffibolla og eins með bruggun bjórs. Ég eyddi miklum tíma í að skoða ferli bruggara um hvernig brugga mætti ​​með kaffi. Svo fyrir áhugasama byrjar ég slóð mína.


Búnaðurinn minn:

Hitabrúsaolíu hitabryggja 1BBL

Raforku gerjunareiningarbanki

 

Ég gerði í raun mikið af mistökum í ferlinu, hérna er ég ánægður með að deila með ykkur öllum.


Spurning: Ég bætti við kaffi við suðu.


Svar: Það er rangt, í kaffi er mikið af olíum sem geta haft áhrif á höfuðsöfnun ef það er bætt í heitt vatn.


Spurning: Get ég prófað skyndikaffi þar sem olíuinnihaldið verður mjög lítið?


Svar: Augnablikskaffi bragðast ekki vel þar sem kaffi á ekki eftir að batna töfrandi þegar því er bætt í bjór.


Spurning: Hver er munurinn á þurrum baunum og jörðuðu kaffi?


Svar: Jarðað kaffi er með mun daufara kaffi nef en kaffibragðið er skínandi. Þurrabaunin var þveröfug, ilmurinn var sterkur með ávaxtaríkt kýli en það er minna mettað kaffibragð.

 

I am lucky enough to team up local brewery, and experimented with different coffee infusion methods and varietal base beer. I will talk about different base beer nex time. What’s your idea? Share me your experience how to brew with different flavors through aaron@nbcoff.com, I shall response to you immediately.