Minden kategória

Miért nem javasoljuk az elektromos fűtést a Brewhouse-ban

Idő: 2020-07 10- Megjegyzés: 82

A legtöbb ok az, hogy egy elektromos rúd több mint 200 ℃ helyi fűtést képes előállítani munka közben. Az ilyen magas hőmérséklet szénsavasodáshoz vezethet a rúd felületén. Ha sűrű sörlé van, akkor a sör az elektromos rúd forró felületéhez tapadva szénaromát generál, amely határozottan befolyásolja a sör ízét.


A karbonizálást nem könnyű megtisztítani, javasoljuk, hogy 5% forralt szódát használjon a mosáshoz. Ezért hajlandóbbak vagyunk gőz- vagy termikus olajfűtési rendszert ajánlani. A gőz 143 ℃ hőmérsékletet ér el, míg a nyomás csak 3 bar, ez egy nagyon ötletes fűtési módszer.


Ezenkívül általában nem javasoljuk a merülő elektromos fűtést, ez nem jelenti azt, hogy elektromos fűtésben nem gyártunk sörfőző berendezéseket. Valójában ideális megoldás bizonyos területeken.

P00430-1443473