બધા શ્રેણીઓ

બિટર મિનેસોટા બ્રૂઅરી બસ ટૂર પર બીયર રસિયાઓ પણ કંઈક શીખી શકે છે

સમય: 2020-07-10 ટિપ્પણી: 39

અને ક્રાફ્ટ બીયર સીન માટે નવા લોકો માટે, અથવા કદાચ જેઓ એક અથવા બીજા શહેરમાં વધુ સમય વિતાવ્યો નથી (સેવા મિનેપોલિસ અને સેન્ટ પોલમાં ચાલે છે), મને લાગે છે કે તે ચોક્કસપણે સમય અને પૈસાની કિંમત છે.


પ્રવાસ માર્ગદર્શિકાઓ તમને અને સાથી બિયરના શોખીનોના એક નાનકડા જૂથને વાદળી સ્કૂલ બસમાં બ્રૂઅરીઝમાં લઈ જાય છે, જ્યાં તમે તમને ગમે તેટલું અથવા ઓછું પી શકો છો — તમામ બીયર પ્રવાસમાં સામેલ છે.


ટિકિટ વ્યક્તિ દીઠ $75 છે, જ્યાં સુધી તમે તે બ્રુઅરીઝ વચ્ચેના પરિવહનના ખર્ચને ધ્યાનમાં ન લો ત્યાં સુધી તે ખૂબ જ વધારે લાગે છે, જો તમે તેની જાતે ગોઠવણ કરો છો, તો ટિકિટની કિંમત ઓછામાં ઓછી અડધી હશે. જો તમે મધ્યમ પીનારા છો અને દરેક બ્રૂઅરી પર થોડી નાની બીયર ધરાવો છો, તો ખર્ચ સરળતાથી ભરપાઈ થઈ જાય છે.


અમારો શુક્રવાર નાઇટ પ્રવાસ 6 થી 9 વાગ્યા સુધી ચાલ્યો હતો, અને કારણ કે અમે પ્રથમ બ્રુઅરી પર ઉબેર લીધું હતું, અમે પીક-અપ સાઇટ પર પાછા પરિવહનને નાપસંદ કરીને અમારી રાત્રિ લંબાવી. અલબત્ત, અમે રાત્રે 9 વાગ્યા પછી જે બીયર પીધું હતું તે વધારાનું હતું, પરંતુ અગાઉના કેટલાક કલાકોમાં અમારી પાસે પુષ્કળ પ્રમાણમાં હતું, તે માત્ર થોડા ડૉલર જેટલું હતું.


અમારા કિસ્સામાં, મોડિસ્ટ, પ્રથમ બ્રુઅરી તરફ જતા પહેલા બસ ગ્રાહકોને અમુક નિયુક્ત સ્થાનોમાંથી કોઈ એક પર ઉપાડે છે.


મોડિસ્ટ, એક નવીન બ્રુઅરી કે જે બિયર બનાવે છે જે ઘણીવાર બૉક્સની બહાર હોય છે, તે એક શાનદાર શરૂઆત હતી. જો કે મેં ઘણાં બ્રૂ હાઉસની મુલાકાત લીધી છે, પરંતુ કોઈ ચોક્કસ બ્રુઅરી તેમની પ્રક્રિયાને કેવી રીતે કસ્ટમાઇઝ કરે છે તે જોવાની તક મેં ક્યારેય નકારી નથી. મોડિસ્ટના કિસ્સામાં, તેઓ એવી રીતે બીયર બનાવે છે કે હું હજી પણ મારા માથાને આસપાસ લપેટવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું. ખૂબ જ તકનીકી મેળવ્યા વિના, મોટાભાગની બ્રૂઅરીઝ તેમના અનાજને મિલ કરે છે પરંતુ તેમ છતાં તેને મોટાભાગે અકબંધ રાખે છે. મોડિસ્ટ ધેર્સને પલ્વરાઇઝ કરે છે અને મેશને કટીંગ-એજ, એકોર્ડિયન જેવા મેશ ફિલ્ટર દ્વારા મોકલે છે, જેની પસંદ સામાન્ય રીતે માત્ર મોટા પાયે ઉકાળવામાં જ જોવા મળે છે.


આ પ્રક્રિયામાં ઘણું ઓછું પાણી વપરાય છે, અને તે બ્રૂઅરીને એવા અનાજનો ઉપયોગ કરવાની પણ મંજૂરી આપે છે જે તમને સામાન્ય રીતે બીયરમાં જોવા મળતા નથી, જેમ કે ચોખા અને જોડણી, અને કેટલાક અનાજની વધુ માત્રાનો ઉપયોગ કરવાની પણ પરવાનગી આપે છે જે પરંપરાગત પ્રણાલીઓને બંધ કરવાનું વલણ ધરાવે છે, જેમ કે ઓટ્સ


અમે ડાઉનટાઉન મિનેપોલિસ બ્રુઅરી ખાતે ફંકી, ટીકી-પ્રેરિત ટ્રોપિક લેવલ: બ્લુ અને બચેલા રાઇઝ બેગલ્સમાંથી બનેલી બીયર સહિત થોડી બિયર અજમાવી.


અમે આગલી બ્રૂઅરી, બ્રોકન ક્લોકમાં ગયા ન હતા, જે ઉત્તરપૂર્વ મિનેપોલિસના ખૂબ જ ઔદ્યોગિક વિસ્તારમાં છુપાયેલ છે. મોડિસ્ટની મુલાકાત લીધા પછી ત્યાંની બીયર થોડી નિરાશાજનક હતી, પરંતુ તે અમને મેનૂની શોધખોળ કરવાથી અને ચેરી-કી લાઈમ ગોઝ શોધવાથી રોકી ન હતી જેનો અમે બધાએ આનંદ લીધો હતો.


અમારા પ્રવાસનો છેલ્લો સ્ટોપ મારી મનપસંદ બ્રુઅરીઝમાંની એક, ફેર સ્ટેટ હતો. બ્રુઇંગ કોઓપરેટિવમાં હંમેશા કંઈક મજા અને નવું હોય છે, અને તેમના ફ્લેગશિપ્સ પણ ખડતલ હોય છે. અમે મેનૂ દ્વારા અમારા માર્ગનો નમૂનો લીધો, એક સ્મોકી પિલ્સનર શોધી કાઢ્યું જે મેનૂમાંથી પહેલેથી જ બહાર છે, પરંતુ બ્રૂઅરીની અદ્ભુત કેટલ-સોર્ડ, હિબિસ્કસ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ સેસન, રોઝેલનો આનંદ પણ માણ્યો. ત્યાં એક સંસ્કરણ પણ હતું જેમાં કેટલાક બેરીનો ઉમેરો શામેલ હતો.


સમયની મર્યાદાઓને લીધે, બ્રુ હાઉસ ટૂર માત્ર એક જ સ્ટોપ (મોડિસ્ટ) પર ઉપલબ્ધ હતી, પરંતુ તે કદાચ સૌથી રસપ્રદ છે તે જોતાં, અમને કોઈ વાંધો નહોતો.


પ્રવાસમાં નાસ્તો (ચિપ્સ અને પ્રેટઝેલ્સની થેલીઓ) અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે, જે બસમાં લેવું સરસ છે. જો તમે ફૂડ ટ્રકમાં ખાવા માંગતા હો, તો તમારે તેના માટે જાતે જ ચૂકવણી કરવી પડશે. અમે મિનેસોટા બરબેકયુ કંપનીમાંથી બાર્બેક્યુને ફેર સ્ટેટમાં પહોંચાડવાનો ઓર્ડર આપ્યો, જે એક સરસ વિકલ્પ હતો. તે માત્ર થોડાં સ્થાનોમાંથી એક છે જ્યાં નવું ટ્રેવેલ-સંલગ્ન, ટેકઆઉટ-ઓન્લી સ્પોટ પહોંચાડે છે.