todas as categorías

CONSELLOS SOBRE O MANTEMENTO DO EQUIPO CERVEXEIRO

Equipo: 2020-06-15 Comment: 41

I. Sistema de moenda Grist

Non alimentes o muíño con moita humidade, xa que se non se pegará moita moeda aos rolos, o que pode afectar o rendemento da moenda. Os rolos limparanse despois de cada momento de funcionamento.

II. Mashing.

A auga do mash tun estará sobre o elemento eléctrico ou as chaquetas de calefacción; Cando o lavado sexa demasiado lento, afrouxe o gran en vez de arrincar o axitador; O motor pode danarse cando a chave da bomba de mosto se conmuta demasiado pouco; Limpa o mash tun despois de que o puré finalice, pero non empregue material duro, xa que pode rayar o revestimento do tun.

III. Sistema de fermentación.

Preste atención ao tanque de fermentación e non o opere cunha presión superior ao valor nominal; A temperatura de fermentación non descenderá demasiado rápido se non, o forro pode conxelarse con xeo; Todos os indicadores inspeccionaranse unha vez ao ano para mantelo funcionando en condicións normais; A parede exterior do tanque tamén precisa limparse trimestralmente, especialmente despois da fermentación cada vez; O decapado con ácido farase regularmente co forro co fin de limpar o cálculo.

IV. Sistema de control.

Manter o armario funcionando baixo a tensión nominal; o elemento eléctrico substituirase unha vez danado; O armario debe colocarse nun lugar ventilado e a parte traseira do armario debe manterse seca e; aconséllase que monte un ventilador de refrixeración; 

Para calquera dúbida sobre o equipamento de cervexa, non dubide en contactar con Jessie@nbcoff.com