todas as categorías

Os cervexeiros fan mosto, a levadura fai cervexa

Equipo: 2020-07-10 Comment: 16

A elaboración de cervexa Lager será técnica e imperdonable, mentres que hoxe en día os fabricantes de cervexa están a asumir o desafío e empregan tanques horizontais de lagering, que son cada vez máis comúns nas fábricas de cervexa das maiores marcas do mundo para manter a súa levadura feliz.


Os tanques brillantes horizontais / tanque brite adoitan colocarse na sala cunha altura insuficiente. Para aforrar espazo, os tanques poden instalarse en varios niveis para maximizar o número de tanques. Normalmente podes velo en Europa debido a problemas antigos de construción e altura.


O sabor transparente das cepas de léveda lager significa que hai menos que esconderse os defectos e que no paladar destacan as deficiencias no proceso ou nos ingredientes dunha fábrica de cervexa.


A medida que os estilos lager crecen en popularidade, algúns fabricantes de cervexa buscan unha técnica probada para axudar a acelerar a produción e manter feliz o seu lévedo lager. En vez de acondicionarse en frío nos omnipresentes recipientes de fermentación cilindrocónica de aceiro inoxidable ou "unitanks", os fabricantes de cervexa están a xirar a fase lagering ao seu lado, literalmente. O tanque horizontal lagering está a atopar un fogar na pequena fábrica de cervexa independente.


Fai clic aquí para contactar connosco.

tanque-triple-apilado6