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Por qué no recomendamos la calefacción eléctrica en la cervecería

Tiempo: 2020-07-10 Comentario: 82

The most cause is that an electrical bar can produce over 200℃ local heating at the time of working. Such high temperatures can lead to carbonization on the surface of the bar. When it is in dense wort, the wort adheres to the electric bar hot surface generating char aroma which definitely affects beer flavor.


La carbonización no es fácil de limpiar, sugerimos un 5% de soda hervida para lavarla. Por lo tanto, estaremos más dispuestos a recomendar un sistema de calentamiento de vapor o aceite térmico. El vapor alcanza una temperatura de 143 ℃ mientras que la presión tiene solo 3 bar, un método de calentamiento muy ideal.


Además, no recomendamos la calefacción eléctrica por inmersión en general, no significa que no produzcamos equipos de elaboración de cerveza en calefacción eléctrica. De hecho es una opción ideal en algunas zonas.

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