Όλες οι κατηγορίες

Γιατί δεν συνιστούμε ηλεκτρική θέρμανση στο Brewhouse

Ώρα: 2020-07-10 Σχόλιο: 90

Η μεγαλύτερη αιτία είναι ότι μια ηλεκτρική μπάρα μπορεί να παράγει πάνω από 200 ℃ τοπική θέρμανση τη στιγμή της εργασίας. Τέτοιες υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε ενανθράκωση στην επιφάνεια της ράβδου. Όταν είναι σε πυκνό μούχλα, το μούστο προσκολλάται στην ηλεκτρική ράβδο ζεστής επιφάνειας δημιουργώντας άρωμα char που επηρεάζει σίγουρα τη γεύση της μπύρας.


Δεν είναι εύκολο να καθαριστεί η ανθρακιοποίηση, προτείνουμε 5% βρασμένη σόδα για να την πλύνετε. Έτσι θα είμαστε πιο πρόθυμοι να προτείνουμε σύστημα θέρμανσης με ατμό ή θερμικό λάδι. Το Steam επιτυγχάνει θερμοκρασία 143 ℃ ενώ η πίεση έχει μόνο 3bar, μια πολύ καλή ιδέα για τη θέρμανση.


Επιπλέον, δεν συνιστούμε γενικά την ηλεκτρική θέρμανση με βύθιση δεν σημαίνει ότι δεν παράγουμε εξοπλισμό παρασκευής μπύρας σε ηλεκτρική θέρμανση. Στην πραγματικότητα είναι μια ιδανική επιλογή σε ορισμένες περιοχές.

P00430-1443473