Όλες οι κατηγορίες

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μπύρας σίτου και μπύρας κριθαριού

Ώρα: 2020-06-15 Σχόλιο: 59

Κριθάρι δυνατός

       Είναι μια μπύρα ολικής αλέσεως που είναι υποτιμημένη (μια μπύρα ολικής αλέσεως είναι μια μπύρα με συγκέντρωση ακατέργαστου μούστου από 11 έως 13 ° P). Γενικά η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 4.8-5.0% vol. Η γεύση είναι γενικά βαρύ, όπως πικρό καφέ, με βύνη καμένη, ισχυρή ώριμη.

Σιτάρι stout

       Είναι μια μπύρα σκοτεινού σιταριού. Μπορεί επίσης να ονομαστεί λευκή μπύρα (ένας τύπος ανοιχτόχρωμης μπύρας, ενώ το λευκό σιταριού είναι χρυσό και το stout σίτου είναι καφέ), τονίζοντας έτσι την ποικιλία της μπύρας σίτου. Η μπύρα σίτου ζυμώθηκε στο ανώτερο στρώμα και η αρχική του συγκέντρωση μούστου ήταν μεταξύ 11 και 14. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη είναι 5.0-6.0% vol (η μαγιά μπορεί να γίνει μέσα στη φιάλη, η ζύμη καθίζησης μπορεί γενικά να φαίνεται στο κάτω μέρος της φιάλης, σε θολό χρώμα). Ολόκληρος ο σίτος η μπύρα τύπου έχει ένα φρέσκο ​​άρωμα (με φυσικό και απλό άρωμα σίτου, λυκίσκου και λίπανση σαν σοκολάτα μέσα στο stout σίτου), μερικές φορές συνοδεύεται από ένα λεπτό άρωμα.

        Όσον αφορά τη γεύση, η μπύρα κριθαριού πρέπει να είναι καλή για κατανάλωση. Το κριθάρι έχει την επίδραση του ευεργετικού αερίου, της ευρείας και της τήξης των τροφίμων. Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, να ηρεμήσει το στομάχι και να ανακουφίσει τη δίψα και να εξαλείψει τη θερμότητα

        Όμως, όσον αφορά τη διατροφή, η μπύρα σίτου είναι πιο θρεπτική. Το σιτάρι είναι πλούσιο σε άμυλο, περισσότερη πρωτεΐνη, λιγότερο λίπος, διάφορα μέταλλα και βιταμίνες Β. Η μπύρα σίτου είναι φθηνή και ελαφρώς λιγότερο νόστιμη!