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Warum wir keine elektrische Heizung im Sudhaus empfehlen

Zeit: 2020-07-10 Kommentar: 119

Der häufigste Grund dafür ist, dass ein elektrischer Stab während des Betriebs eine lokale Erwärmung von über 200 °C erzeugen kann. Solch hohe Temperaturen können zur Karbonisierung der Staboberfläche führen. Wenn es sich um eine dichte Würze handelt, haftet die Würze an der heißen Oberfläche des Elektrostabs und erzeugt ein Saiblingaroma, das sich deutlich auf den Biergeschmack auswirkt.


Die Verkohlung ist nicht leicht zu beseitigen, wir empfehlen zum Auswaschen 5 % gekochte Limonade. Daher sind wir eher bereit, Dampf- oder Thermoölheizungen zu empfehlen. Dampf erreicht eine Temperatur von 143℃, während der Druck nur 3bar beträgt, eine sehr praktische Heizmethode.


Darüber hinaus empfehlen wir im Allgemeinen keine elektrische Tauchheizung. Dies bedeutet jedoch nicht, dass wir keine Bierbrauanlagen mit elektrischer Heizung herstellen. Tatsächlich ist es in manchen Bereichen eine ideale Option.

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