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Fassen Sie das Ergebnis der Coff-Methode zusammen, um Bier mit Kaffee zu übergießen

Zeit: 2020-07-10 Kommentar: 1

Als Kaffeeliebhaber liebe ich das Brauen einer Tasse Kaffee und mag das Brauen von Bier. Ich habe viel Zeit damit verbracht, mir die Prozesse der Brauer anzuschauen, wie man mit Kaffee braut. Für Interessierte beginne ich meine Spur.


Meine Ausrüstung:

Thermail Ölheizungsbrauhaus 1BBL

Fermentationseinheit für elektrische Energie

Ich habe tatsächlich viele Fehler gemacht, hier teile ich sie gerne mit Ihnen allen.


Frage: Ich habe zum Zeitpunkt des Kochens Kaffee hinzugefügt.


Antwort: Es ist falsch, dass Kaffee viele Öle enthält, die die Kopfretention beeinträchtigen können, wenn heißes Wasser hinzugefügt wird.


Frage: Kann ich Instantkaffee probieren, da der Ölgehalt sehr niedrig ist?


Antwort: Instantkaffee schmeckt nicht gut, da sich Kaffee beim Hinzufügen zu Bier nicht auf magische Weise verbessert.


Frage: Was ist der Unterschied zwischen trockenen Bohnen und gemahlenem Kaffee?


Antwort: Gemahlener Kaffee hat eine viel schwächere Kaffeenase, aber der Kaffeegeschmack ist glänzend. Die trockene Bohne war das Gegenteil, das Aroma war robust mit einem fruchtigen Punsch, aber es gibt weniger gesättigten Kaffeegeschmack.

Ich habe das Glück, eine lokale Brauerei zusammenzubringen und mit verschiedenen Kaffee-Infusionsmethoden und Sortenbier zu experimentieren. Ich werde über verschiedene Basisbier nex Zeit sprechen. Was ist deine Idee? Teilen Sie mir Ihre Erfahrungen mit, wie man mit verschiedenen Geschmacksrichtungen braut, über aaron@nbcoff.com. Ich werde Ihnen umgehend antworten.