Ang tanan nga mga Categories

Ang Imong Beer Ale o Lager

Panahon: 2020-07-10 Comment: 15

Ang beer usa ka klase nga produkto nga adunay alkohol nga gihimo pinaagi sa pag-fermentasyon nga adunay lebadura imbis nga maglayo. Ang nag-ferment nga asukal naggikan sa kadaghanan gikan sa lainlaing grt malt sama sa sebada ug uban pang mga lahi, nga adunay mga hops ingon panimpla. Ang punoan nga materyal naglangkob sa tubig, malts, hops ug lebadura ug uban pa Mga industriya nga beer kanunay gisagol ang uban pang grist sama sa mais aron mubu ang gasto samtang ang craft beer mahimong magdugang pipila ka espesyal nga materyal aron ipakita ang kinaiyahan niini.


Sa laktod nga pagkasulti, ang paghimo’g serbesa sa beer nag-upod sa pagmasa, pagpanglaba, pagpabukal, pag-ferment ug pagbotelya. Siyempre ang mga detalye sa proseso mahimong labi ka komplikado.

微 信 图片 _20200430144646

Ang Fermentation mao ang labing hinungdanon nga lakang, diin ang lebadura ug temperatura ang hinungdan nga mga hinungdan. Sa pagsugod sa kasaysayan sa serbesa, ang lebadura ug ang temperatura nga nag-ferment dili mapugngan nga maayo. Alang kang Ale, ang lebadura nagtrabaho sa taas nga tanke nga ang temperatura mga 15-24 ℃ ug oras nga 3 ~ 21 adlaw.


Ang "Lager" sa Alemanya nagpasabut sa pagtipig o balay sa tindahan ug karon kini ang ngalan sa usa ka serbesa, nga nagpasabut nga ang lebadura nagpabuto sa ilawom sa usa ka fermenter.

微 信 图片 _20200430144659

Mahimong mangutana ang pipila kung giunsa ang pagklasipikar sa mga beer. Tino nga husto ang pagtubag sa Ale ug Lager, wala pay labot ang mga subcategory. Kini angayan nga mamatikdan nga ang pagkalainlain sa Ale ug Lager naa sa mga fermenting nga pamaagi, dili usa ka sukaranan aron hukman ang kalidad sa beer.


Ang lami sa Lager puro nga puro samtang ang Ale kadaghanan nagsalig sa bug-at nga palami sa mga hops aron matago ang mga depekto niini ug tungod niini dali nga nahibal-an ang mga kakulangan ni Lager sa lami ug humot. Ingon kadugangan, ang paghimo sa Lager nanginahanglan taas nga kinahanglanon sa mga pasilidad ug sanitary nga kondisyon. Mao nga dyutay ra ang mga home brewer ang naghimo sa Lager. Bisan pa, ang paghimo og maayo nga Lager mahimong ipakita ang lebel sa usa ka brewpub.