ሁሉም ምድቦች

የቢራ ቀለም የሚወስነው ምንድን ነው?

ሰዓት: 2020-07-10 አስተያየት: 38

እህል በቢራ ውስጥ በጣም ጠንካራው የቀለም ወኪል ነው። የቢራ ቀለም የሚለካው በ ላይ ነው መደበኛ የማጣቀሻ ዘዴ (SRM) ልኬት። SRM የሚሰላው የአንድ የተወሰነ የሞገድ ርዝመት ብርሃንን በተወሰነ የቢራ ውፍረት (አንድ ሴንቲሜትር) በማለፍ እና በቢራ የሚይዘውን የብርሃን መጠን በመለካት ነው። በSRM ልኬት 2-5 ያሉት ቢራዎች እንደ ገረጣ/ወርቅ ይቆጠራሉ እና እንደ ፒልስነር እና ቀላል ላገር ያሉ ቅጦችን ያካትታሉ። በ 7-15 ክልል ውስጥ ያለው ቢራ እንደ አምበር ይቆጠራል ፣ እና ቅጦች ኦክቶበርፌስትስ ፣ አሜሪካዊ አምበር አሌስ እና (ፓራዶክስ) እንግሊዛዊ ፓል አሌስ ያካትታሉ። በ16-25 እንደ ቦክ እና እንግሊዘኛ ብራውን አሌስ ባሉ ቅጦች መዳብ እና ቡናማ ደርሰናል። ከ25 በላይ፣ እንደ ኢምፔሪያል ስታውት ባሉ በጣም የተጠበሰ ቢራዎች ውስጥ፣ (በተግባራዊ ሁኔታ) ወደ 40 ገደማ (በተግባራዊ ሁኔታ) ወደ 70 የሚጠጉ ቡናማ እና ጥቁር ጥላዎችን እየመረመርን ነው። ከ 80 በላይ, ቢሆንም, ቢራ ውጤታማ ጥቁር እና ግልጽ ያልሆነ ነው.
xiao-eer_flavor_wheel

xiao微信图片_20200429151906