Alle kategorieë

Lys vir mikrobrouery-toerusting

Tyd: 2021-12-28 Kommentaar: 39


Lys vir mikrobrouery-toerusting

1) Graanmeule.
As jy 'n graanmeule koop, is 'n drierollermeul die beste, maar baie duurder. Die moutskil van die graan moet eweredig verdeel word en ook grootliks ongeskonde wees om die mash behoorlik deur die strooi te filtreer. Die drie rollers bied die heel beste uitkomste.
Jy kan voorafgemaalde mout aanskaf of jou eie verdeel vir varsheid sowel as kostebesparing. Dit verdien die belegging en sal beslis kontant bespaar. 'n Voorspel kan bygedra word om jou mout reguit in die mash tun te verplaas, onvermydelik arbeidsbesparend.

IMG_3782
2) Mash-Lauter-stelsel.
Na die mash, laat 'n bepaalde hoeveelheid water deur die mash loop om die volume van die wort tot kapasiteit te bring.
Daar sal 'n elektriese vlekvrye staal pomp wees vir oordrag. Jy sal beslis die pot met gas of 'n stoom-sentrale verwarmingsketel aanvuur.
Die ketel is eenvoudig hierdie, 'n groot pot om te stoom. Dit word saam met die plafon geventileer en sal ook direk aan die brand steek met 'n gasbrander of stoombaadjies hê wat dit toevou. Stoom is ekstra betroubaar.
Sy primêre plig is om water op te warm om te stamp. Brouers skrop die binnekant van opgaartenks met warm bytende skoonmaakmiddels.
'n Koel dranktenk werk, sowel as 'n luukse. Ek het nog nooit een gehad nie, sug. Jy behou koel water uitsluitlik om die wort af te koel nadat dit gekook is.

小10BBL direkte vuur
3) Hitte wisselaar.
'n Koue alkoholtenk kom werklik gerieflik in.
Daar is dubbelbank hitteruilers wat die betroubaarste is. Hulle koel eers die inkomende water met glikol af, wat dalk die behoefte aan 'n Koue-Dranktenk uitskakel.

3BBL油加热换热器

4) Fermentasiestelsels.
Fermenteerders is die vate waarin rou wort reg in bier verander. Soos op die foto gesien, is hulle silindrokonies. Hulle het 'n 45-60° keël wat die uitval van vaste stowwe bevorder sodra fermentasie totaal is: dooie gis, gesonde proteïene, hop, en die gesonde en gebalanseerde gis ook. Dit is om die bier behoorlik op te ruim.
Dit is maar een van die tydrowende aspekte van brou. Fermentasie sal 7-14 dae duur vir bier en 21-35 dae vir bier. Jy sal beslis genoegsame fermentasietoerusting moet opstel en ook gereed moet hê om te koop en tred te hou met die vordering van jou bier.
Fermentasie tenks.

7



5) Brite tenks.
Brite-tenks is bierhouers wat gebruik word vir berging, kondisionering, karbonering en produkverpakking. Hulle sal maaltydbasisse sowel as sigglase hê ('n skraal glasbuis wat die regop hoogte van die houer loop). Hulle sal eweneens poorte hê vir 'n karbonasiesteen sowel as voorbeeldpikke (klein tappies) om CO2-volumes te bepaal.
Hulle is goedkoper as fermenteerders aangesien die resepbasisse enkelwandig is, sowel as makliker om te maak as keëls.
Brewpubs sal bier uit Brite-houers aanbied. In hierdie geval betaal jy belasting gebaseer op die hoeveelheid in die tenk. Vervaardigingsbrouers sal beslis belastingverpligtinge betaal op grond van wat dit op die palet maak en ook in die inloop, hetsy staal-, houer- of glasplan.

12.31 手机图片IMG_3842
6) Verkoelingstelsel.
Bierhouers het koelbaadjies. Hulle is dubbelwandige vlekvrye staal, afgeskerm en het groot dele vir die vloei van koelmiddel-propileenglikol.
Glykolverkoeling hou die bier bestendig asook voorkom kiemeontwikkeling en berei ook die bier voor vir verkoop.

Koelkamers



7) Kleppe en ook slange.
Jy benodig 100' plus van 1.5-- 2" Brewers en ook Vintners sanitêre oordragslang. Hulle wissel van $30 elk vir 'n laegraadse SS-doringdraadklem tot $150 vir 'n hoëgehalte-ingelegde suiwelprodukte wat pas by min geen binnelip nie.
200' ID-verstrengelde versterkte gasbuis is nodig vir kelder, voer CO2 en ook O2 na alle uithoeke van die brouery.
Skoenlapper, bol, druk, en ook ses ander soorte kleppe word gewoonlik saam met jou gereedskap saamgestel. Dit is 'n goeie idee om ekstra te hê.
Jy kan koper- en ook brons-afsluitings by plaaslike pypewinkels kry. Dit word tipies gebruik vir water of gas, sowel as nie bytende of vernietigende chemikalieë nie