Alle kategorieë

Selfs biernerds kan iets leer op 'n Bitter Minnesota-brouery-bustoer

Tyd: 2020-07-10 Kommentaar: 10

En vir mense wat nuut is in die ambagsbier-toneel, of miskien diegene wat nie veel tyd in die een of ander stad deurgebring het nie (die diens is in Minneapolis en St. Paul), ek dink dit is beslis die moeite werd om tyd en geld te verdien.


Toergidse ry u en 'n klein groepie bierliefhebbers met 'n blou skoolbus na die brouerye, waar u soveel of net soveel kan drink as wat u wil - al die bier is by die toer ingesluit.


Kaartjies is $ 75 per persoon, wat lyk asof dit steil is totdat u die vervoerkoste tussen daardie brouerye in ag neem, sou u ten minste die helfte van die kaartjieprys sou reël as u dit self sou reël. As u 'n matige drinker is en 'n paar klein biere by elke brouery het, kan die koste maklik verhaal word.


Ons toer van Vrydagaand het van 6 tot 9 uur plaasgevind, en omdat ons 'n Uber na die eerste brouery geneem het, het ons ons nag verleng deur eenvoudig die vervoer terug te kies na die oplaaiplek. Natuurlik was bier wat ons na 9:XNUMX gedrink het ekstra, maar omdat ons die afgelope paar uur genoeg gehad het, het dit net 'n paar dollar beloop.


Die bus haal klante op een van die aangewese plekke voordat hulle na die eerste brouery gaan, in ons geval, Modist.


Modist, 'n innoverende brouery wat bier maak wat dikwels buite die boks is, was 'n goeie begin. Alhoewel ek deur baie brouhuise getoer het, wys ek nooit van die geleentheid af om te sien hoe 'n spesifieke brouery hul proses aanpas nie. In die geval van Modist maak hulle bier op 'n manier wat ek nog steeds probeer om my kop om te draai. Sonder om te tegnies te raak, maal die meeste brouerye hul graan, maar laat dit steeds ongeskonde. Modist verpulver s'n en stuur die mash deur 'n toonaangewende, trekklavieragtige mash-filter, waarvan die soort gewoonlik slegs in grootskaalse brouwerk gesien word.


Die proses gebruik baie minder water en dit stel die brouery ook in staat om korrels te gebruik wat u gewoonlik nie in bier vind nie, soos rys en spelt, en om ook groter hoeveelhede korrels te gebruik wat geneig is om tradisionele stelsels te verstop, soos hawer.


Ons het 'n paar biere by die Minneapolis-brouery in die middestad probeer, insluitend die funky, tiki-geïnspireerde Tropic Level: Blue en 'n bier gemaak van oorblywende Rise Bagels.


Ons was nog nie by die volgende brouery, Broken Clock, wat in 'n baie industriële gebied van Noordoos Minneapolis weggesteek is nie. Die bier daar was 'n bietjie teleurstellend nadat ons by Modist gekuier het, maar dit het ons nie verhinder om die spyskaart te verken en 'n kersie-sleutelkalk te kry wat ons almal geniet het nie.


Die laaste stop op ons toer was een van my gunsteling brouerye, Fair State. Die brouery het altyd iets lekker en nuut, en hul vlagskepe is ook rotsvas. Ons het deur die spyskaart getoets en een rokerige pilsner gevind wat reeds buite die spyskaart is, maar ook geniet van die fantastiese saison Roselle van die brouery se ketelversuurde, hibiskus-ingeboude saison. Daar was selfs 'n weergawe wat die toevoeging van sommige bessies ingesluit het.


Vanweë tydsbeperkings was 'n brouhuis-toer slegs by een stop beskikbaar (Modist), maar aangesien hulle waarskynlik die interessantste is, het ons dit nie daaraan gesteur nie.


Die toer sluit snacks (sakkies skyfies en krakeling) en water in, wat lekker is om in die bus te hê. As u by 'n vragmotor wil eet, moet u dit self betaal. Ons het bestel dat barbecue by Minnesota Barbecue Co. in Fair State moes aflewer, wat 'n gawe opsie was. Dit is een van net 'n paar plekke waarheen die nuwe Travail-aangeslote, afhaalplek slegs beskikbaar is.